sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Underbelly - Houston/TX

Hoje conheci um dos melhores restaurantes de Houston: Underbelly. O lugar é super moderno, badalado e a comida maravilhosa. O serviço também é excelente. Amei o local sobretudo pela sua proposta. Eles oferecem no cardápio pequenas porções que são servidas na sequência. Estávamos em quatro pessoas e pedimos sete pratos para dividir. Estava tudo delicioso!!! Amei a experiência! 
 
 
 
 
Warm Sourdough Bread, Butternut Squash Butter 7
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Market Vegetable Queso Fundido 14 (maravilhoso...legumes gratinados)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Wagyu Tenderloin Carpaccio, Garlic Chive, Tare 20 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Carolina Style Pulled Pork, Grilled Green Tomato, Slaw 18 (porco desfiado com toamtes verdes...sabor marcante)
 
 
 
 
 
 
 
 
Vindaloo Meatballs 14 (almôndegas de ovellha)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Korean Braised Goat & Dumplings 14 (amei a consistência desses dumplings, mas exageraram na molho apimentado)
 
 
 
 
 
 
 
 
Butcher’s Cut, Potato & Cheddar Gratin, Kale Chimichurri 46 (a carne estava excelente e o molho melhor ainda...a batata gratinada acompanhou muito bem o prato)
 
 
 
 
 
 
 
 
VINEGAR PIE, SALT BRITTLE 9 (parecido com uma torta de limão, mas mais suave...uma delícia)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
FRIED PECAN PIE, CAFÉ SUA DA ICE CREAM, BOURBON CREAM  9 (maravilhoso...uma das melhores sobremesas que ja comi)

 
 
 
 
 
 
 
 

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